La mer,dans l'assiette.
Sur l'eau, au cœur de Stintino. Chaque jour, du poisson frais sélectionné et les précieuses langoustes locales, vedettes de notre cuisine.
Choisi à la main, chaque matin.
Chaque matin, nous sélectionnons le poisson le plus frais. Ce que vous voyez ici, c'est notre mer dans sa forme la plus authentique.
La disponibilité change chaque jour selon la pêche. Demandez au serveur les spécialités du jour.
La langouste locale.
Précieuse et pêchée dans les fonds de l'Asinara, elle règne sur notre table. Servie simplement à l'huile et au citron, ou à la catalane avec tomate fraîche et oignon.
- ProvenanceAsinara
- PréparationHuile et citron ou à la catalane
- DisponibilitéSelon la mer
Le poisson frais, version contemporaine.
Dès fin juin, nous enrichissons notre offre d'une sélection de sushis de saison : la même pêche du jour, racontée autrement. Vue sur la mer incluse.
Disponible de fin juin à septembre
Élégant et épuré, sur l'eau.
La Darsena se trouve sur l'eau, au cœur de Stintino. Un espace élégant et épuré où la mer n'est pas qu'un décor : c'est l'ingrédient principal.
Nous nous consacrons à la valorisation de la tradition gastronomique du territoire, avec des plats qui racontent la mer de Sardaigne dans sa forme la plus authentique.
Du poisson frais sélectionné chaque jour, des langoustes locales et — dès fin juin — une sélection de sushis de saison. Pour vivre la pêche sous toutes ses formes.
La mer est la première entrée.
Sur l'eau, avec vue sur le port et l'Asinara : ici chaque plat se savoure face à la mer.
Quand nous trouver ouverts.
En août, ouvert tous les jours
À deux pas du port de plaisance.
Lungomare Cristoforo Colombo, 6 — 07040 Stintino (SS)
- Directement sur le vieux port
- 5 min en voiture de la plage de La Pelosa
- 45 min d'Alghero (SS291 + SP34)
- En bateau ? Amarrez au quai à côté du restaurant ou venez en annexe